Retseptid

JAHUVABAD PIPARKOOGID

Pinterest LinkedIn Tumblr

Komponendid:

  • 450g mandlijahu
  • 1/2tl Kosher soola
  • 1/2tl küpsetuspulbrit
  • 2tl jahvatatud ingverit

  • 2tl jahvatatud kaneeli
  • 3/4tl jahvatatud nelki
  • 1/2tl jahvatatud pipart
  • 115g mett
  • 2spl sulatatud kookosõli
  • 1 muna

Valmistamine:

  1. Sega suures kausis kuivained (mandlijahu, sool, vürtsid ja küpsetuspulber).
  2. Teises kausis sega vedelad komponendid (mesi, õli ja muna).
  3. Tee mandlijahu segu sisse suurem lohk ning vala muna, mee ja õli segu sinna sisse.
  4. Sega kahvli abil vedelad ained kuivainetega, alustades segamist väljast poolt sisse poole. Sega kuni saavutad ühtlase massi.
  5. Veereta taignast pall, mässi see toidukilesse ning hoia külmkapis 30 min.
  6. Raputa puhtale tööpinnale mandlijahu, aseta tahenenud taigen sellele ning tee taigen jahuga kokku.
  7. Rulli taignatulliga taigen laiali, kuni saavutad piisava paksuse.
  8. Lõika piparkoogivormide abil välja sobiva kujuga piparkoogid ning pane küpsetuspaberiga ahjuplaadile.
  9. Kui taigen hakkab liialt kleepuma, pane mandlijahu juurde.
  10. Küpseta piparkooke 180 kraadises ahjus 13-14 min.
  11. Lase piparkookidel 5 min jahtuda ning naudi!