Komponendid:
- 1spl oliiviõli
- 120g sibulat, hakitud
- 5-6 küüslauguküünt, hakitud
- 320g brokkolit, õisikuteks lõigatud
- 40g porrut, hakitud
- 300g rooskapsast, pooleks lõigatud
- 90g spinatit
- 1-1,5l puljongit
- soola ja pipart
- küpsetatud kanafileed või krevette
Valmistamine:
- Kuumuta suures potis keskmises kuumusel oliiviõli. Prae sibulaid paar minutit ning lisa küüslauk ja prae veel 1 minut.
- Lisa brokkoli, porru ja rooskapsas nin sega läbi. Lase aeg-ajalt segades 4-5 min küpseda.
- Lisa puljong ning lase sellel keema tõusta, pane kaas potile peale ning lase 15-20 min vaiksel tulel podiseda.
- Lisa spinat, sega ning võta pott tulelt ära.
- Kalla supp suurde köögikombaini või blenderisse ning püreesta. Lisa puljongit või vett, kui soovid vedelamat suppi. Maitsesta supp soola ja pipraga.
- Serveeri kanafilee või krevettidega ning naudi!
