Kõne all oleva katse autorid Abulfadle K. A., Bakhaat G. A., Shaik R. and Tantry B. A. uurisid liigse rohelise tee tarbimise mõju kehakaalule ja kilpnäärmehormooni tasemele meessoost hiirte seas ning võrdlesid seda identsete hiirte gruppidega, mis manustasid fluoriidi ja kofeiini eraldi.
Üks põhjus, miks kolesteroolitase veres kõrge võib olla, on maksast lipiidide vabanemine – nt alkohoolsest või mittealkohoolsest maksa rasvumise tõvest tervenemine. See tähendab, et toitumismuudatuste abil suudab maks endasse kuhjunud rasvhappeid eksportida.
Kujuta ette, et rasvhapped on rongid. Need koosnevad teineteise küljes olevatest vagunitest (süsinik – C). Kui kõik vagunid üksteise külge ühe sidemega kinnituvad, siis on tegemist küllastunud rasvhappega. Kui kogu rongil on vaid üks koht, kus kaks vagunit teineteise külge kahe sidemega kinnituvad, siis on tegemist monoküllastumata rasvhappega.