Komponendid:
- 4 bataati (maguskartulit)
- 1spl oliiviõli (extra virgin)
- 100g paleo pestot
- 4 viilu peekonit
- 10g ruccolat
Valmistamine:
- Määri bataadid oliiviõliga ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 45 min.
- Pane peekon samuti ahju, eraldi plaadile ning küpseta 20 min, kuni see on krõbe.
- Võta bataadid ja peekonid ahjust välja ning lase jahtuda 10-15 min. Seejärel lõika bataadid pikkupidi pooleks.
- Võta bataadi seest 2-3 spl sisu välja.
- Pane iga kartuli sisse 1 spl pestot.
- Lõika peekon tükkideks ja lisa pesto peale igasse paadikesse.
- Pane iga paadikese peale natuke ruccolat ja serveeri!
