Komponendid:
- 4 kondita kanakintsu
- 1 maguskartul
- 1 suur sibul
- 5 küüslauguküünt
- 400ml kookospiima
- 2spl karripulbrit
- 2spl võid
- praadimiseks õli
- maitsestamiseks soola (soovi korral)
Valmistamine:
- Kuumuta või suuremas potis madalal kuumusel. Kui või on sulanud lisa karripulber ja sega need korralikult läbi.
- Lisa kookospiim ning sega.
- Jätka kookospiima segu kuumutamist, samal ajal prae pannil õlis sibul ja küüslauk.
- Kui sibul on praetud klaasjaks, lisa kuubikuteks lõigatud kana.
- Kui kana on kergelt läbi praetud, lisa kuubikuteks lõigatud maguskartul ning pruunistatud kana/sibula/küüslaugu segu kookospiimale teises anumas.
- Sega korralikult läbi ning keera kuumus suureks. Kui karri hakkab keema, keera kuumus keskmiseks või madalaks ning pane kaas peale.
- Lase küpseda u 30min või nii kaua kuni kana on korralikult küpsenud. Ära unusta aeg-ajalt segada!
