Retseptid

BANAANILEIB KREEKA PÄHKLITEGA

Pinterest LinkedIn Tumblr

Komponendid:

  • 2 muna
  • 2 küpset banaani, purustatud
  • 25g mett
  • 1tl sidrunimahla

  • 300g mandlijahu
  • 1tl küpstuspulbrit
  • 1/8tl meresoola
  • 50g kreeka pähkleid
  • kookosrasv

Valmistamine:

  1. Kuumuta ahi 160 kraadini ja määri leivavorm kookosrasvaga.
  2. Vahusta munad mikseriga 2-3 min helekollaseks vahuks. Vähenda kiirust, lisa banaanid ja sega. Vala sisse mesi ja sidrunimahl ja sega läbi.
  3. Sega kuivad koostisained ja lisa munavahule kahes osas. Sega omavahel ning lisa kreeka pähklid.
  4. Seejärel pane taigen vormi ja aja laiali ühtlaseks.
  5. Küpseta 35-40 min, kuni leib on kuldpruun ja hambaorgi sisse torkamisel tuleb see puhtalt välja. Lase ahjus taheneda.